研究業績
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1993年
Akimoto, K., Y. Kitagawa, T. Akamatsu, N. Hirose, M. Sugano, S. Shimizu, H. Yamada. "Protective effects of sesamin against liver damage caused by alcohol or carbon tetrachloride in rodents." Ann. Nutr. Metb., 37(4), 218-224 (1993).
Baba, N., Y. Shigeta, Y. Kishida, S. Nakajima, S. Tahara, T. Kaneko, M. Matsuno, S. Shimizu. "Chemoenzymatic synthesis of optically active diacylglycerophospholipid hydroperoxides derived from arachidonic acid." Biosci. Biotechnol. Biochem., 57(9), 1615-1616 (1993).
Jareonkitmonkol, S., H. Kawashima, S. Shimizu. "Inhibitory effects of lignan compounds on the formation of arachidonic acid in a Δ5-desaturase-defective mutant of Mortierella alpina 1S-4." J. Ferment. Bioeng., 76(5), 406-407 (1993).
Jareonkitmonkol, S., E. Sakuradani, S. Shimizu. "A novel Δ5-desaturase-defective mutant of Mortierella alpina 1S-4 and its dihomo-γ-linolenic acid productivity." Appl. Environ. Microbiol., 59(12), 4300-4304 (1993).
Jareonkitmonkol, S., S. Shimizu, H. Yamada. "Production of an eicosapentaenoic acid-containing oil by a Δ12desaturase-defective mutant of Mortierella alpina 1S-4." J. Am. Oil Chem. Soc., 70(2), 119-123 (1993).
Jareonkitmonkol, S., S. Shimizu, H. Yamada. "Occurence of two nonmethylene-interrupted Δ5 polyunsaturated fatty acids in a Δ6-desaturase-defective mutant of the fungus Mortierella alpina 1S-4." Biochem. Biophys. Acta, 1167(2), 137-141 (1993).
Kinoshita, H., T. Ikeda, S. Shimizu. "Nucleoside oxidase-immobilized electrode as a sensor for nucleside and nucletide." Sensors and Actuators B, 208, 296-299 (1993).
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Kobayashi, M., H. Komeda, T. Nagasawa, M. Nishiyama, S. Horinouchi, T. Beppu, H. Yamada, S. Shimizu. "Amidase coupled with low-molecular-mass nitrilehydratase from Rhodococcus rhodochrous J1." Eur. J. Biochem., 217(1), 327-336 (1993).
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清水 昌. 微生物酵素による有機化合物の立体選択的変換. バイオサイエンスとインダストリー, 51(10), 816-820 (1993).
清水 昌, 秋元健吾. ゴマの微量成分セサミンとアルコール代謝. バイオサイエンスとインダストリー, 51(12), 963-964 (1993).
Shimizu, S., K. Akimoto, M. Sugano, H. Yamada. Studies on desaturase inhibitors of polyunsaturated fatty acid biosynthesis. Essential Fatty Acids and Eicosanoids (Sinclair, A. & R. Gibson, eds.). p.37-41, American Oil Chemists' Society, Chempaign, Ill (1993).
清水 昌, 河島 洋, チャルーンキットモンコン セーリー. Mortierella alpina 1S-4及びその変異株による高度不飽和脂肪酸含有油脂の生産. 油化学, 42(4), 254-264 (1993).
清水 昌, 山田秀明. 酵素反応を用いる光学分割. 分離精製技術ハンドブック（日本化学会編）, p.484-497, 丸善, 東京 (1993).
清水 昌, 山田秀明. 化学工業原料と中間体. 新生化学実験講座13 バイオテクノロジー（日本生化学会編）, p.202-214, 東京化学同人, 東京 (1993).
Yamada, H. , S. Shimizu. Synthesis of chiral intermediates for D-pantothenate production by microbial enzymes. Bioproducts and Bioprocesses 2 (Yoshida & Tanner, eds.). p.123-133, Springer-Verlag, Heidelberg (1993).
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